غذا های آنتالیا با داشتن ادویه‌ها و دستور پخت‌های بسیار متنوع ویژگی‌های بسیار منحصر به فردی دارند که توجه بسیاری از گردشگران را به سمت خود جذب کرده است. انواع غذا های آنتالیا را می‌توانید در رستوران‌های مختلف در مناطق این شهر تست کنید و از آن لذت ببرید. برخی از غذاهای ترکی علاوه بر داشتن طعم و ظاهر بسیار اشتها آور دارای اسامی جالب و طنزگونه‌ای هستند، همین امر نیز باعث شده است که بسیاری از گردشگران برای چشیدن آن‌ها چند برابر وسوسه شوند.
غذا های ترکی به خصوص غذاهایی که در آنتالیا وجود دارد و یا به عبارتی آشپزخانۀ ترکی (Türk mutfağı) دارای سابقه هزار‌ساله هستند. اصلی ترین ویژگی‌های این غذاها داشتن دستورالعمل‌های متنوع و متفاوت آن‌ها در مناطق مختلف هستند. شما به راحتی می‌توانید در تورهای اقتصادی آنتالیا رستوران‌های متنوع را تجربه کنید.
بورک یکی از بهترین غذا های آنتالیا
ممکن است شما شیرینی‌های بسیار متنوعی را در سراسر دنیا امتحان و مزه کرده باشید، اما بورک ترکی یکی از خارق‌العاده‌ترین و بهترین شیرینی‌های خوش طعمی خواهد بود که شما در طول زندگی آن را تست کرده‌اید. این غذا با مواد متنوعی پر می‌شوند و تا حد بسیار زیادی ترد پخته خواهد شد.
اصلی‌ترین راز پخت این غذا استفاده از خمیر دستی بسیار نازک آن میباشد که در داخل این خمیر گوشت چرخ کرده، پنیر و.. پر خواهد شد و یکی از بهترین و خوشمزه‌ترین خوراکی‌های شیرین تلقی میشود. لازم به ذکر است بر روی این غذا پودر قند ریخته میشود تا طعم بهتری را ایجاد کند. این غذا های آنتالیا به عنوان Börekçi Tevfik را می‌توانید امتحان کنید.
گوزلمه از غذاهای خیابانی این شهر
گوزلمه معمولاً به عنوان پنکیک‌های ترکی شناخته شده‌اند، اما چاشنی‌های بسیار خوشمزه و طعم عالی آن‌ها داخل این کرپ‌ها بسیار لذت بخش هستند. این غذا یکی از بهترین غذا های آنتالیا خیابانی این شهر به شمار می‌روند که بر روی یک گریل در فضای باخ طباخی می‌شوند و با انواع بسیار متنوع فیلینگ اعم از سیب زمینی، پنیر، گوشت خرد شده و یا اسفناج پر می‌شوند. به این نکته توجه داشته باشید گوزلمه همیشه به همراه سالاد گوجه فرنگی، خیار و جعفری سرو می‌شوند. پیشنهاد ما به شما سرو این غذا در خیابان‌های ترکیه میباشد.
ینگه لذیذترین ساندویچ منطقه بندری آنتالیا
این ساندویچ یکی از انواع غذا های آنتالیا به شمار می‌رود که به همراه پنیر، سالامی، سوچوک، سوسیس، گوجه فرنگی، خیارشور سیب زمینی سرخ شده سرو می‌شوند. این غذا یکی از لذیذترین غذاهای این شهر به شمار می‌رود که در هنگام صبحانه و یا ناهار میل می‌شوند و بهترین طعم را از شهرهای بندی ترکیه را نشان می‌دهند.
پیده از معروف‌ترین غذاهای ترکیه در آنتالیا
پیده در حقیقت نسخه‌ای از پیتزا ترکی به شمار می‌رود که دارای یک نان پهن بسیار نازک است که در فرهای مخصوص پیتزا پخته می‌شوند. بر روی این غذا گوشت، پنیر و سبزیجات استفاده میشود. ظاهر این پیتزا بلند و نازک بوده که شما با خوردن آن طعم لذیذی را تجربه خواهید کرد. این غذا یکی از بهترین و ارزان‌ترین غذا های آنتالیا به شمار می‌رود که در خیابان‌های این شهر تنها با قیمت شروع شده 5 لیر خریداری می‌شوند. این غذا به عنوان یک سرو فوری در آنتالیا وجود دارد که امروزه در بین مسافران و گردشگران متنوع محبوبیت بسیار زیادی به دست آورده است.
پیاز آنتالیا و یا به عبارتی antalya piyazı
پیاز در بسیاری از شهرهای ترکیه به عنوان سالاد و در کنار غذا سرو می‌شوند، اما در آنتالیا پیاز به عنوان غذای اصلی سرو میشود. این غذا متشکل از لوبیای سفید پخته شده به همراه سس پیاز آنتالیا است که در ترکیبات این سس شما شاهد ارده، آبلیمو، سرکه سیر، نمک، روغن زیتون و آب هستید که روی آن توسط تخم مرغ پخته شده پوشانده شده است. پیشنهاد میشود در هنگام سفر خود به این شهر حتماً این غذا را یکبار تجربه کنید.
کباب کرت با کنگر فرنگی محبوب‌ترین غذای آنتالیا
از دیگر انواع غذا های آنتالیا می‌توان به کباب کرت اشاره کرد. این غذا یکی از منحصر به فردترین غذاهای جزیره کرت به شمار می‌رود که ترکیب گوشت بره، کنگر فرنگی، سیب زمینی، گوجه فرنگی، ادویه و پیاز تهیه شده است. این غذا یک غذای بسیار لذیذ و شیک به شمار می‌رود که شبیه به غذایی به نام ساچ کاوورما میباشد. کباب کرت با کنگر فرنگی طعمی فراموش نشدنی را برای شما ایجاد می‌کند که شما میتانید آن را به همراه پلو سفارش دهید.
دلمه لابا غذای منحصر به فرد مناطق آنتالیا
لابا شکم پر از دیگر غذا های آنتالیا محبوب این منطقه به شمار می‌رود که ترکیبی از برنج، گوشت چرخ کرده، ادویه و پیاز میباشد که تمامی این ترکیبات در داخل گوشت دنده پخته می‌شوند. لازم به ذکر است ترک‌های این منطقه این غذا را برای مناسبت‌های خاص ضروری می‌شمارند و حتماً باید در لیست غذاهای آن‌ها باشد.
سوپ هولوک طعمی لذیذ در آنتالیا
در کشور ترکیه سوپ تنوع بسیار زیادی دارد و تصور آن‌ها نسبت به ایرانی از سوپ بسیار متفاوت‌تر میباشد. البته این امر چیزی از طعم دلنشین سوپ‌های ترکی کم نمی‌کند. یکی از بهترین انواع غذا های آنتالیا می‌توان به سوپ هولوک اشاره کرد، در این سوپ شما شاهد مقدار زیادی سیر، گوشت مرغ و مقدار قابل توجهی ماست خواهید بود. طعم این سوپ یکی از بی‌نظیرترین طعم‌های دنیا را برای شما فراهم خواهد آورد.
فلفل شکم پر فریگیا بهترین تجربه در آنتالیا
از دیگر طعم‌های محبوب در آنتالیا که نباید تجربه آن را از خود دریغ کنید فلفل شکم پر فریگیا میباشد. این غذا شباهت بسیار زیادی با دلمه‌های ایرانی دارد. ترکیبات داخل این غذا می‌توان به بلغور، گندم، پیاز، رب گوجه فرنگی، کره، فلفل قرمز، فلفل سیاه و گوشت چرخ کرده اشاره کرد.
جیوه از دیگر انواع غذاهای آنتالیا
یکی از محبوب‌ترین غذا های آنتالیا موجود در آنتالیا می‌توان به جیوه اشاره کرد. جیوه هم به عنوان غذا میل میشود و هم در کنار غذا به عنوان پیش غذا میل میشود. البته امروزه بسیاری از ترک‌ها این غذا را به عنوان غذای اصلی و بهترین غذا های آنتالیا می‌بینند و در کنار نون آن را میل می‌کنند. محتویات این غذا شامل سیر، بلغور، گوجه فرنگی، فلفل، پیاز، گندم و ریحان سبز میباشد.
دلمه آلانیا که هیچ شباهتی با دلمه‌های ایران ندارد
این غذا یکی از بهترین طعم‌هایی است که در سراسر دنیا می‌توانید تجربه کنید. این غذا با استفاده از خمیر کرپ تهیه میشود و از آن برای صبحانه، ناهار و یا حتی شام نیز استفاده میشود. معمولاً این غذا با استفاده از گوشت بره تهیه میشود و برای شام ترجیح داده میشود.
گوکچسو پلو Gökçesu pilavı بهترین تجربه!
ممکن است با دیدن کلمه پلو یاد برنج افتاده باشید، اما با برنجی که می‌شناسید کمی فرق دارد! در این غذا ترکیباتی اعم از جعفری، نخود، مقدار بسیار زیادی هویج دیده میشود که طعم غذا را دو چندان لذیذتر کرده است. در صورتی که به آنتالیا سفر کردید پیشنهاد باماسفر امتحان کردن این غذای فوق‌العاده در رستوران‌های محلی این شهر میباشد.
شیلوفتا Şilofta دسر بی نظیر آنتالیا
شیلوفتا یک دسر بسیار مغذی، کاربردی و سالم میباشد که بهتر است تجربه آن را از خود دریغ نکنید. این دسر سبک با خمیر خانگی و دارچین تهیه میشود و میل کردن آن به خصوص در ماه‌های زمستانی لذت بسیار زیادی خواهد داشت. ترکیبات این دسر می‌توان به رشته، آب، میخک و دارچین اشاره کرد که بر روی آن با استفاده از بادام و گردو تزیین شده است.
سوپ سدیک بهترین سوپ بلغور در آنتالیا
بلغور که یکی از بهترین غذا های آنتالیا به آن سدیک گرفته میشود به دلیل آن که اصلی ترین ترکیب در این سوپ میباشد نام این سوپ به نام سوپ سدیک شناخته میشود. این سوپ رقیق ترکیباتی اعم از گوجه فرنگی، فلفل سبز، پیاز، ادویه‌های متنوع اعم از فلفل سیاه، نعنای خشک و.. را دارد به عنوان پیش غذا در داخل فنجان‌های لوکس سرو میشود. شما باید آن را به صورت فنجانی میل کنید. شما می‌توانید این غذای آنتالیا را در رستوران‌هایی که غذای خانگی سرو می‌کنند امتحان کنید.
دسر موز Finike usulü muz tatlısı که سرخ میشود!
این دسر در اغلب مواقع در روغن سرخ میشود و یا در فر تهیه می‌شوند. دسر موز آنتالیا دارای یک سس بسیار فوق‌العاده است که با استفاده از آب پرتقال طعم بسیار لذیذی را برای شما به وجود می‌آورد.
هیبش Hibeş سس و غذای اصلی!
از دیگر انواع غذا های آنتالیا می‌توان به هبیش اشاره کرد. این غذا در دو دسته متفاوت غذا و سس قابل ارزیابی میباشد. هبیش در حقیقت از عصاره گیری کنجد یا آبلیمو به همراه سیر و ادویه‌های متنوع تهیه میشود. یکی از قوی‌ترین طعم‌ها در بین تمامی غذا های آنتالیا را به خود اختصاص داده است. هبیش می‌تواند به عنوان سس به همراه مرغ، انواع غذاهای گوشتی، پاستا و یا حتی به صورت تکی بر روی نان سرو شود.
هم چنین می‌توانید مقاله تجربه غذایی انتالیا را مطالعه کنید😉
سخن اخر
در این مقاله سعی شد شما را با لیست انواع غذا های آنتالیا آشنا کنیم تا در هنگام سفر خود به این شهر بهترین‌ها را تجربه کنید و طعم‌های لذیذی را بچشید. به این نکته توجه داشته باشید در لیست بالا اسمی از کباب‌های ترکی و یا دیگر غذاهای محبوب ترکیه اشاره نشده است؛ زیرا این دسته از غذاها به عنوان غذای ترکی شناخته میشود و مختص به آنتالیا نمی‌باشند. پیشنهاد باما سفر به شما این است که در این شهر به سراغ غذا های آنتالیا بروید تا تجربه جدیدی را به دست آورید.
